Durante esta cuaresma Ayuntamiento refuerza supervisión en marisquerías

Torreón, Coahuila a 03 de marzo de 2025.- Con el objetivo de cuidar la salud de las familias, personal de la Dirección de Inspección y Verificación Municipal puso en marcha el operativo especial de “Marisquerías” durante la temporada de cuaresma, mediante el cual se realizan recorridos de supervisión en establecimientos dedicados a la preparación y venta de productos del mar.

El director de la dependencia, Pablo Fernández Llamas, informó que estas acciones buscan asegurar que los negocios operen conforme a la normatividad vigente, y se garanticen las condiciones sanitarias y de seguridad para tranquilidad de los consumidores. Durante las visitas, el personal municipal verifica que los comercios cuenten con su licencia de funcionamiento vigente y permisos correspondientes para la venta de bebidas alcohólicas en caso de aplicar, tarjetas de salud del personal, certificado de fumigación actualizado, y la correcta instalación de trampas de grasa. Asimismo, se supervisa el adecuado manejo, conservación y almacenamiento de los alimentos, con el fin de garantizar productos frescos y seguros para la población. En materia de seguridad, también se revisa que los establecimientos cuenten con medidas básicas de protección civil, como señalética visible, extintores en funcionamiento y rutas de evacuación libres de obstáculos. De igual forma, se solicita el manifiesto para la correcta disposición de aceites residuales, promoviendo prácticas responsables con el cuidado del medio ambiente. El funcionario destacó que este operativo forma parte del trabajo permanente que impulsa la Administración Municipal del alcalde Román Alberto Cepeda González, para prevenir riesgos y fortalecer la confianza de la ciudadanía al momento de consumir alimentos durante esta temporada. Se invita a la población a reportar cualquier irregularidad a través de los canales oficiales de Atención Ciudadana al 073, o mediante las páginas oficiales: Inspección y Verificación Torreón, reafirmando así el compromiso de trabajar juntos por un consumo seguro y responsable en Torreón.